Hoe maak je gebakken aardappelsoep

07/13/2011 by admin

Hoe maak je gebakken aardappelsoep

Er is niets beter op een koude dag dan een kom warme soep. Dit prachtige recept zal u eraan herinneren van gebakken aardappelen. Achter de koude rillingen weg zal nooit hebben smaakte zo goed.

Instructies

• Schoon aardappelen voor het snijden in stukken. Peeling op verlof. Plaats in de grote pot met net genoeg water voor hen. Breng aan de kook gedurende 1 minuut. Afvoer en zet opzij.

• In steelpan is sautee bacon, uien en BLEEKSELDERIJ op middellange tot spek enigszins scherpe is en selderij gaar. Drain vet en plaats mengsel in grote pot. Set steelpan opzij.

• Voeg melk, water, kip base en kruiderijen aan grote pot. Op de middellange warmte, maar laat niet aan de kook.

• Smelt boter in de steelpan in stap 2 hebt gebruikt. Voeg bloem, onder voortdurend roeren om te maken een roux. Laat bubble ongeveer 1 minuut, onder voortdurend roeren te houden roux glad. Roux toevoegen aan soep base, weer onder voortdurend roeren. Blijven om te koken tot dik en romig.

• Roer in aardappelen, peterselie en room. Toestaan om te koken op laag ongeveer 15 minuten of totdat de aardappelen zijn net gedaan. Garneer met kaas, spek en groene uien.

Tips & waarschuwingen

  • Om te voorkomen dat brokken in de soep, temperen de roux met een aantal van de base voordat u deze toevoegt in de soep pot soep. Vergeet niet om het roer voortdurend om te voorkomen dat brokken vormen.
  • Voeg extra bloem en boter aan de roux, als u wilt dat een dikkere soep. De meer roux, hoe dikker de soep.

Gerelateerde Artikelen